විසිතුරු මසුන් අතර ජනප්‍රිය කොයි කාෆ් – Sri News

0
6

කොයි කියන්නේ ජපන් බසින් විසිතුරු මසුන්ට. මේ කොයි කාෆ් ලංකාවෙත් ඇක්වේරියම් වල ජනප්‍රිය සතෙක්. ලෝක වශයෙනුත් ජනප්‍රිය මේ කොයි කාෆ් ලෝකේ සමහර පැතිවල ආක්‍රමණික මාළුවෙක් බවටත් පත්වෙලා තියෙනවා. ඉතින් අපි මේ මාළුවා ගැන විස්තර ටිකක් දැනගමු.

 

මේ කොයි ෆිෂ් එහෙම නැතිනම් ජපන් බසින් සුරතල් මසුන් කියන්නේ ජපාන සංස්කෘතිය හා බැඳුන මාළු වර්ගයක්. මේ කාෆ් වර්ගයේ නිජබිම ජපානය නොවුණත් ඔවුන් සුරතල් මසුන් විදිහට දියුණු කරන්න ජපාන සුරතල් මසුන් ඇතිකරන අය ලොකු දායකත්වයක් දුන්නා. මේ මිල අධික කොයි මාළු සාමාන්‍යයෙන් ලංකාවෙදි අඩියක විතර දිගට හැදෙනවා. ජපානයේදී නම් අඩි එකහමාරක දෙකක බල මාළුවෙක් සයිස් එකට, ඒත් හැඩට හැදුන කොයි කාෆ්ලත් ඉන්නවා. මේ කාෆ්ලගේ පිටේ තියෙන රතු සහ සුදු පාට හැඩහුරුකම ජපානයේදි ගොඩක් සුලභයි. ඒ හැඩ සහ එහි කොලිටිය අනුව මාළුවෙක් ඩොලර් මිලියන 1.8 තරම් මිල යන වෙලාවනුත් තියෙනවා.

 

 

මේ කොයි කාෆ් මුලින්ම ජපානයට එන්නේ 1700 තරම් ඈත කාලයේදී. ජපානයේ වී වගා කරන කුඹුරු ආශ්‍රිතව මේ කොයි මාළු බොහොම යස අගේට අලංකාරයට තවමත් ජීවත් වෙනවා. කොටින්ම ආදි කාලයේ මිනිසා බල්ලා හීලෑ කරගෙන උන්ගේ අලංකාර වර්ග හදාගත්තේ කොහොමද ආන්න ඒ ආකාරයෙන් මිනිස්සු කොයි මාළු අභිජනනය කරලා අලුත් මාළු හදාගත්තා. ජපාන ජනතාව හැම දෙයක්ම සීරියස්වට හිතන ජාතියක්. ඔවුන් කොයි මාළු අභිජනනයත් සිය පවුලේ, පරම්පරාවේ, ගොවිපළේ අභිමානයක් විදිහට සලකලා ඒක සුපිරියටම කළා. ඒ නිසා බොහොම සුන්දර හැඩ වලින් ඉන්න ඒ වගේම පහසුවෙන් ඇතිකරන්න පුළුවන් කොයි කාෆ් වර්ග ජපන්නු ලෝකයට හඳුන්වා දුන්නා.

 

 

කොයි කාෆ් කියන්නේ සර්ව භක්ෂක සතෙක්. අපේ ටැංකියක ඇතිකරන කොයි මාළුත් ඒ වගේ. උන් බත්, පාන්, ඇට ජාති, එළවළු, පළතුරු ආහාරයට ගන්නවා. ඒත් මාළු ඇතිකරද්දි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වැඩිපුර දුන්නා කියලා මාළුන්ගේ හැදීමක් නැහැ. ඒ නිසා ප්‍රෝටීන වැඩිපුර ලැබෙන ඇටවර්ග, එළවළු පළතුරු සහ මත්ස්‍ය ආහාර වර්ග කොයි කාෆ්ලාට ලබාදීමට සුදුසු වෙනවා. විශේෂ වර්ණ සඳහා ඇතිකරනු ලබන ජපාන කොයි ගොවිපළවලදි නම් ජපානයේ තිබෙන ඇටවර්ග, බාර්ලි, දොඩම්, ගෝවා වගේ ආහාරත් කොයි කාෆ්ලට ලබා දෙනවා. ආහාර ලබාදීමේදී උන්ට ඇති පමණකට විනාඩි තුනකින් විතර දාන කෑම ඉවර වෙන ආකාරයට දෙන එක වැදගත් වෙනවා.

 

 

Sri News Media

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here